O tempo é moi axeitado para o cultivo de lichi, aínda que o tempo é moi caloroso. Na antigüidade,Lichisforon amadas polos emperadores e as concubinas como tributo. Segundo o rexistro: "A concubina é adicta ao lichi e debe nacer para el. Transfírese e transmítese durante miles de quilómetros. O sabor non cambiou e chegou á capital".
Pódese dicir que os lichis sentaron un precedente para o transporte de produtos frescos.
Agora, comer lichi fresco mesmo se se trata de caviar francés e salmón xaponés non é difícil.
O sistema de loxística da cadea de frío xoga un papel importante, xa que acurta a distancia entre a mesa e o lugar de produción.
A que se debe prestar atención no transporte de produtos frescos?
1.Monitorización da temperatura e da humidadeno transporte
Cando se transportan produtos frescos, o máis importante é a vixilancia da temperatura e a humidade. Normalmente, utilízanse camións refrixerados ou vehículos con equipos de refrixeración para o transporte para garantir a frescura dos produtos frescos. A diferenza de temperatura durante o transporte do vehículo afectará á actividade de frescura dos produtos frescos, e a temperatura é demasiado alta para reproducir facilmente bacterias, mofos, etc., o que fará que os produtos frescos se podrezan. Polo tanto, controlar a temperatura e a humidade do almacén frigorífico no vehículo é un medio importante para reducir a taxa de perda de produtos frescos.
Fou o transporte a longa distancia de alimentos frescos, como o transporte terrestre interprovincial, os alimentos conxelados por mar, etc.,
Como pode o transporte a longo prazo controlar que as mercadorías estiveron en condicións de temperatura e humidade axeitadas?
A clave é o sistema de monitorización da temperatura e a humidade. Cadea de frío fresca HENGKOsistema de monitorización de temperatura e humidadefeito derexistrador de datos de temperatura e humidade, sensor de temperatura e humidade,servidor de monitorización e software relacionado. O noso sensor de temperatura e humidade pode recoller e transmitir os datos da temperatura ambiente en tempo real. O servidor de monitorización pode recoller, procesar e rexistrar os datos monitorizados por cada sensor de temperatura, alertar o persoal cando se produce unha situación anormal e recoller e cargar o estado de apertura e peche das portas do equipo e a súa localización xeográfica.
2. Embalaxe e transporte do produto
As froitas e verduras frescas deben envasarse con ferramentas de embalaxe como caixas de cartón e envoltorios de plástico para reducir a perda de frescura. Debido a que durante o transporte os golpes e as avalanchas son inevitables, a superficie da froita danase e podrece con facilidade. Tamén se debe ter en conta o método de apilado. Debido á irregularidade da forma e o físico das froitas e verduras, así como aos seus propios factores atributivos, débese ter en conta o fluxo de aire e a compresión entre os produtos ao apilar estes produtos frescos. Estes problemas tamén son un factor importante que afecta á actividade dos produtos frescos e á perda de produtos frescos.
Ao transportar froitas e verduras, débese ter en conta o peso da adega para que se poida encher dentro do rango de carga admisible. Non obstante, se as froitas e verduras están demasiado cheas e amontoadas, son propensas a unha gran cantidade de calor por respiración, o que provoca unha maduración excesiva ou o deslustre da superficie. Ademais, as froitas e verduras frescas clasifícanse e transportanse tanto como sexa posible durante o proceso de transporte, principalmente porque algunhas froitas frescas poden producir etileno, o que acelera a maduración das froitas e verduras e, despois dun certo grao, provocará que a calidade doutras froitas e verduras diminúa.
Como alimento urxente, as froitas e verduras frescas requiren máis coidado e transporte que os produtos conxelados. O transporte é só unha parte da loxística dos alimentos frescos. A colleita temperá, a desinfección, o envasado, o almacenamento e outras conexións deben estar relacionadas para garantir que a calidade dos alimentos frescos se estabilice ou mellore na circulación e para proporcionar aos consumidores unha variedade fresca e segura. Alimentos frescos sexuais.
Escolla HENGKO para unha solución integral para todas as súas necesidades de monitorización de temperatura e humidade.
Contacta connoscohoxe para obter información sobre prezos e para obter máis información sobre a nosa ampla gama de produtos e servizos.
Data de publicación: 02-07-2021
