Almacenamento CA/DCA: as froitas e as verduras mantéñense frescas durante máis tempo grazas a unha atmosfera controlada

Por que é necesario monitorizar o sensor de temperatura e humidade da industria para o transporte en cadea de frío?

A tecnoloxía de transporte en cadea de frío está a madurar cada vez máis, e o almacenamento e transporte de ingredientes frescos como froitas e verduras están estandarizados gradualmente. Os produtores usan almacéns herméticos con gas controlado (CA) para almacenar froitas e verduras recén colleitas. No almacenamento CA, a temperatura, a humidade e a composición do gas do ambiente de almacenamento monitorízanse e contrólanse con precisión. Almacenar mazás, peras, etc. nunha cámara de almacenamento hermética pode durar de 3 a 4 veces máis que en condicións normais. A cámara de almacenamento usa varios tipos de sensores sofisticados para medir con precisión a temperatura, a humidade e o CO2.₂concentración no almacén de CA. O almacén emprega varios tipos de sensores sofisticados para medir con precisión a temperatura, a humidade e o CO2₂concentración no almacén de CA.

Para garantir que a froita manteña a súa consistencia, composición, cor e sabor o maior tempo posible, gárdea nun frigorífico con baixa temperatura constante e alta humidade. Ademais, a composición do gas almacenado tamén ten un efecto significativo na capacidade de almacenamento. O aire ordinario consta dun 78 % de nitróxeno, un 21 % de osíxeno, unha pequena cantidade de dióxido de carbono (0,04 %) e varios gases inertes. No almacenamento de CA, o contido de osíxeno na cámara de almacenamento redúcese a un nivel de osíxeno baixo constante engadindo nitróxeno, mentres que o contido de CO2 aumenta. Isto ralentiza o proceso de maduración natural e preserva a calidade da froita durante un período de tempo máis longo.

Isto ralentiza o proceso de maduración natural e preserva a calidade da froita durante máis tempo. As condicións típicas de almacenamento están principalmente no seguinte rango: <2 % de osíxeno, temperatura de 0,5-5 ℃, 0-5 % de dióxido de carbono, ata un 98 % de humidade relativa. O requisito detransmisor de temperatura e humidadeé alto en condicións de alta temperatura. Aceiro inoxidable impermeable HENGKO IP67carcasa do sensor de temperatura e humidadeprotexen os módulos PCB do po, a contaminación por partículas e a oxidación da maioría dos produtos químicos para garantir aos sensores un funcionamento estable a longo prazo, unha maior fiabilidade e unha longa vida útil.

Algunha tecnoloxía de almacenamento sobre froitas e verduras que debes coñecer

A tecnoloxía de almacenamento DCA (atmosfera controlada dinámicamente) é unha mellora do almacenamento tradicional de CA. Ten en conta que a froita almacenada libera continuamente calor, auga, dióxido de carbono e etileno ao aire ambiente a través da respiración celular, o que cambia a composición dos gases almacenados. No almacenamento DCA, os niveis de osíxeno, así como as concentracións de etileno e dióxido de carbono, monitorízanse continuamente e contrólanse dinamicamente. O obxectivo é acadar o nivel de osíxeno máis baixo posible, xusto por riba do punto de compensación anaeróbica.

Nas chamadas instalacións de almacenamento de osíxeno ultrabaixo (ULO) ou osíxeno moi baixo (XLO), os niveis de osíxeno redúcense gradualmente ata arredor do 0,7 % ao 1 %. Isto coloca a froita almacenada nun estado de "coma" que minimiza o metabolismo da froita. Uns sensores precisos de temperatura e humidade e uns sensores de dióxido de carbono son requisitos previos para unhas condicións de almacenamento óptimas. Para garantir unhas condicións de almacenamento ideais, as cámaras de almacenamento de CA/DCA están equipadas con varios sistemas técnicos de refrixeración, humidificación e xestión de gases. Monitorización continua dos parámetros climáticos relevantes coa axuda de sensores axeitados. Monitorización continua dos parámetros climáticos relevantes coa axuda de sensores axeitados. A humidade, a temperatura e o CO2 son os parámetros máis importantes que deben monitorizarse no almacenamento de CA/DCA. Debido ás condicións desafiantes predominantes nas cámaras de almacenamento, impóñense os seguintes requisitossensores de temperatura e humidade:

• Alta precisión (<2 % HR)
• Estabilidade a longo prazo en condicións de alta humidade
• Principio de medición resistente á contaminación, idealmente con calibración automática
• Resistente á contaminación química
• Anticondensación
• Carcasa robusta de temperatura e humidade con clase de protección IP65 ou superior
• Mantemento e substitución do sensor

HENGKOSolución de temperatura e humidade para as cousas da internetOs produtos da serie poden cumprir estes requisitos. Transmisor de temperatura e humidade de alta precisión HENGKO con protección impermeable IP67sonda de sensor de humidade relativaA carcasa pode resistir a contaminación química e continuar a traballar en ambientes hostiles e de altas temperaturas. O sensor de humidade de tipo dividido con sonda RH intercambiable é doado de manter e substituír a sonda.

Se tamén tes proxectos que precisen monitorizar e controlar a temperatura e a humidade, podes consultar os nosos produtos de sensores de temperatura e humidade, transímetros de temperatura e humidade, etc.

Se tes algunha pregunta e estás interesado/a, non dubides en contactar connosco para obter máis detalles por correo electrónico.ka@hengko.comO noso vendedor devolverao en 24 horas.